Deelnemers

’t Fnidsen is een initiatief van Sam Piscaer en Martijn Rootring. Het restaurant hanteert een uitgebreid a-la-carte menu gebaseerd op Franse invloeden en wordt elke acht weken vernieuwd. Bij alle gerechten staan lokale producten centraal.

Granada Food and Wine is dé plek voor liefhebbers van verse, huisgemaakte producten en overheerlijke wijnen. Bij Granada Food and Wine, gelegen in het culturele hart van Alkmaar, kun je genieten van de warme en typisch Spaanse gastvrijheid. Wij leggen onze gasten graag in de watten. Hoe we dat doen? We bereiden uitsluitend tapas waar de kwaliteit van afspat!

Met een chef en bovendien mede-eigenaar Vittorio Fiorenza die zich heeft, ontwikkelt door ervaring en passie, is The Lake hard op weg om een van de grote smaakmakers van de Noordkop te worden.
‍
Na een reis langs twee locaties met een fysiek restaurant en heel wat cateringen en boottochten, vestigt The Lake zich nu als bezorgrestaurant en cateraar. The Lake heeft de ambitie om een waste-free en duurzaam restaurant te zijn. Het begint met het kweken van eigen groentes en bloemen die worden verwerkt in onze gerechten. Onze moestuin in Alkmaar voorziet ons seizoensgebonden van verschillende ingrediënten. Daarnaast probeert the Lake het gebruik van plastic te minimaliseren en uitsluitend met verse gerechten te werken waar mogelijk.

Door de gezellige ambiance, vriendelijke bediening en heerlijke gerechten tegen eerlijke prijzen, zul je je hier snel op je gemak voelen. Op onze menukaart vind je echte klassiekers, zoals kalfslever met spek en ui maar ook onweerstaanbaar lekkere spareribs en gerechten waarin de overheerlijke Alkmaarse kaas wordt verwerkt.

Wij verwelkomen je graag in De Kleine Waarheid en beloven je een onvergetelijke avond vol heerlijk eten en gastvrijheid!”

De kennis van wijn en de liefde voor delicatessen bracht de broers Rijnaarts het idee om in 2020 een winkel in winkelcentrum De Hoef in Alkmaar West te beginnen. Daar vind de consument naast heerlijke wijnen, een groot aanbod in Hollandse- en Buitenlandse kazen, vers gebrande noten, tapenades en olijven en volop inspiratie voor de leukste- en lekkerste cadeaus.
Tijdens ACP kun je kennismaken met een aantal heerlijke kaas- en borrelplankjes uit eigen assortiment.

Laat je verder verrassen door onze chef Theo Guijt en probeer een van onze heerlijke proeverijen! Gillardeau Oesters, ter plekke gemaakte sushi & sashimi, huisgerookte makreel, kreeft, of een plateau Fruits de mer. En ten slotte voor wie niet van vis houdt is er wilde eendenborst en de lekkerste desserts van Mocchi : ijs, macarons, patisserie, fruit en slagroom.

En daarna zoek je een van de 15 speciaal geselecteerde wijnen uit of ga je naar de “CABARET BUBBELS BAR” voor de nieuwste Cava of buitengewoon goede Champagne.

“MOCCHI” staat voor More Coffee, Chocolate and Ice Cream. Naast chocolade en koffie van Australian, vindt u ook de geweldige producten van Sans Patisserie, Multivlaai, Bijenkorf en David Rio in het assortiment. De macarons made by Sanne geven genieten een nieuwe betekenis, in 12 smaken exclusief bij Mocchi verkrijgbaar! Het ijs is handgemaakt en only natural, creamy en vegan!